Diététiste
La pratique de la diététique sous-tend
l’évaluation de la nutrition et des conditions nutritionnelles
ainsi que le traitement et la prévention des désordres
reliés à la nutrition.
Les diététistes sont des spécialistes de
l'alimentation et de la nutrition. Ils travaillent généralement
au sein d'une équipe de soins de santé. Ils travaillent
avec des personnes provenant de tous les groupes d’âges
: nourrissons, enfants, jeunes, adultes et aînés.
Les diététistes, ont la responsabilité d’aider
des individus ou des groupes de personnes à bien se nourrir
et à améliorer leur alimentation. Ils font des
suggestions, informent et éduquent sur les bonnes habitudes
alimentaires, sur l’utilisation du Guide alimentaire canadien
comme outil de référence et ils encouragent les
gens à adopter un mode de vie sain.
Rôles du diététiste
- évaluer la nutrition et fournir un plan personnalisé de
soins nutritionnels répondant aux besoins des clients;
- répondre aux besoins nutritionnels des personnes
ayant des besoins particuliers;
- promouvoir la saine alimentation auprès de divers
groupes dans la communauté;
- évaluer les progrès et recommander des changements,
si nécessaire;
- conseiller, avec une approche personnalisée, des
athlètes, des femmes enceintes, des personnes qui veulent
maigrir;
- organiser des activités d’information et de
sensibilisation auprès de divers groupes;
- donner de l’information sur les autres ressources
communautaires;
- administrer un service alimentaire;
- participer à la production de matériel d’information
tel que des dépliants ou des vidéos, offrir des
consultations dans le secteur de la publicité et de
l'alimentation ou, à titre de consultant, éduquer
le public dans le cadre d'émissions de radio et de télévision.
Milieux de travail
- centres de santé communautaire
- services de santé publique
- centres hospitaliers ou cliniques médicales
- cabinets de diététistes-conseils
- centres d’accueil et d’hébergement pour
personnes âgées
- cliniques d’amaigrissement
- entreprises en services alimentaires et cafétérias
- entreprises agroalimentaires
- médias d’information (notamment les magazines)
- résidences privées pour personnes âgées
- Forces armées canadiennes
Profil du diététiste
Les qualités requises :
- des aptitudes pour les sciences humaines (psychologie),
biologiques et chimiques
- un bon jugement et un esprit créateur
- une facilité à communiquer
- de l’autonomie, du dynamisme et du leadership
- une facilité pour le travail en équipe
Perspectives d'emploi
Au cours des dernières années, le nombre de diététistes
et de nutritionnistes est demeuré assez stable. Les tendances
sont, dans l'ensemble, assez positives pour cette profession.
Le souci grandissant de la population pour une alimentation saine
aussi bien que le vieillissement de la population permettent
le développement de la pratique privée des diététistes.
D’ailleurs, les services des diététistes
sont de plus en plus utilisés en matière de prévention.
La pratique de la profession devrait donc s'élargir, à long
terme, et toucher, notamment, les garderies, les écoles,
les cuisines communautaires, les soins à domicile et le
secteur des communications.
Le revenu annuel moyen d’un diététiste est d’environ
: 50 000$
Source : Emploi-Avenir
Ontario
Études
- Détenir un baccalauréat en sciences de la
santé avec spécialisation en nutrition;
- Compléter des stages pratiques ou une maîtrise.
(Au Québec, ces stages font partie du programme universitaire.
En Ontario, ils sont complétés lors d'un internat
d'un an effectué après l’obtention du diplôme
universitaire);
- Réussir l'examen de l'Ordre des diététistes
de l'Ontario. Pour pratiquer la profession de diététiste
en Ontario et se prévaloir du titre de Diététiste
profesionnel(le) (Dt.P) ou de son équivalent anglais,
Registered Dietitian (RD), il faut être inscrit au tableau
de l’Ordre des diététistes de l’Ontario
(ODO)
La formation professionnelle en diététique n'est
offerte qu'en anglais, en Ontario, dans les institutions suivantes
:
Université de Western Ontario
1151 Richmond Street, Suite 2
London, ON N6A 5B8
Téléphone : (519) 661-2111
Site Internet : www.uwo.ca
Brescia University College
1285 Western Road
London, ON N6G 1H2
Téléphone : (519) 432-8353
Site Internet : www.uwo.ca/brescia
Ryerson Polytechnic University
350, rue Victoria
Toronto,ON M5B 2K3
Téléphone : (416) 979-5000
Site Internet : www.ryerson.ca
Université de Guelph
Guelph,ON N1G 2W1
Téléphone : (519) 824-4120
Site Internet : www.uoguelph.ca
Si tu désires étudier en français, profite
du Programme d'études Ontario-Québec, Services
de santé. Ce programme permet aux francophones résidant
en Ontario de suivre des études postsecondaires, en
français,
au Québec. Renseignements sur le programme Ontario-Quebec
:
Direction des Universités
Ministère de la Formation, des Collèges et Universités
Édifice Mowat, 7e étage
900, rue Bay
Toronto, ON M7A 1L2
(416) 314-6978
Site Internet : www.edu.gov.on.ca
Au Québec, le programme de nutrition est offert en français
dans les institutions suivantes:
Université Laval
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Pavillon Paul-Comtois
Université Laval
Québec (Québec) G1K 7P4
Téléphone : (418) 656-3145
Site Internet : www.ulaval.ca
Université de Montréal
C.P. 6128, succursale Centre-ville
Montréal (Québec) H3C 3J7
Téléphone : (514) 343-6032
Site Internet : www.umontreal.ca
|
